Strogonoff de carne

STROGONOFF DE CARNE

Ingredientes

·        Bola de lomo cortada en cubitos

·        Pulpa de Tomate Concentrada Pontevedra (envase 1.030 kg)

·        1 cebolla picada

·        1 taza de queso crema

·        Sal y pimienta a gusto

·        Un buen chorro de vino blanco

·        Un chorrito de salsa de soja

·        Arroz (o puré) para acompañar

·        Perejil picado para decorar

Paso a paso

1.     Cortar la bola de lomo en cubitos.

2.     Dorar la carne en la sartén.

3.     Agregar la cebolla picada y cocinar unos minutos.

4.     Sumar un buen chorro de vino blanco.

5.     Incorporar un chorro de Pulpa de Tomate Concentrada Pontevedra y mezclar.

6.     Condimentar con sal, pimienta y un chorrito de salsa de soja, y tapar la sartén.

7.     Cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.

8.     Agregar el queso crema y mezclar hasta integrar.

9.     Servir con arroz (o puré) y decorar con perejil picado.