Pasta integral

¡Fácil y rápida!: PASTA INTEGRAL CASERA CON SALSA PRONTO PASTA

Ingredientes:

-400 G Harina Integral fina.

-4 Huevos

-1 Cta Sal

-Agua C/N

-1 sachet Pronto Pasta Pontevedra 

-Queso rallado

-Perejil picado

Pasos:

Colocar la harina en un bowl y añadir sal, mezclar e incorporar los huevos. Agregar la cantidad de agua necesaria para formar una masa tierna pero no demasiado blanda.

Tapar con film y dejar reposar durante 10-15 minutos.

Tomar de a partes, estirar con palote y luego si tienen máquina úsenla para estirar la masa y para cortar los tallarines. 

En caso de no tener máquina:

Estirar la masa bien fina y luego cortar con cuchilla. 

Es importantísimo dejar orear los tallarines para que se sequen un poco y no se pegoteen entre sí.

Si tienen dónde colgarlos mejor, si no los disponen en la mesada bien separados, después si los pueden encimar.

Calendar abundante agua con sal y cocinar durante 2-3 minutos.

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